2021年莊園黑皮諾係一支芳香四溢嘅酒——玫瑰花瓣、紅色莓果、隱約中國茶香，有佢哋出名嘅「絲絨手套包住鐵拳」性格。中等酒體、口感絲滑，紅色水果純淨，單寧細緻融合，收尾悠長優雅。呢支冷涼產區黑皮諾平衡度一流，出自澳洲最受推崇嘅酒莊之一，即刻飲得，亦可以陳放十年。適合配日式照燒雞、烤鴨胸或軟滑芝士，味道相得益彰，亦係宴客嘅穩陣之選。