Prohibition Liquor 禁酒令烈酒
產區:
Adelaide Hills 阿德萊德山區
Prohibition Liquor Co.（禁酒令烈酒公司）為澳洲南澳阿德萊德知名手工小批量蒸餾廠。品牌始於 2015 年，由兩位阿德萊德好友聯合創辦：一位擁有餐飲產業資歷，另一位是熱愛品牌創作的平面設計師。創業起點相當樸實，最初於郊區住宅後院車庫進行蒸餾作業，日後逐步成長為阿德萊德代表性烈酒品牌。
2017 年正式啟用阿德萊德市中心蒸餾廠，配備一台 900 公升銅壺蒸餾器，命名為「瑪麗 Mary」，所有琴酒皆於廠內現場蒸餾；裝瓶與後續生產則在巴羅薩谷的 Seppeltsfield 莊園執行。
品牌精選全球頂級草本原料，同時大量採用澳洲本土原生植物，研發風格豐富多元的手工琴酒、利口酒與預調雞尾酒。產品橫掃舊金山、新加坡、澳洲本地等眾多國際烈酒大獎，銷售覆蓋澳洲全國並出口海外。酒廠設有兩處體驗據點：阿德萊德市中心 Gilbert Street 蒸餾品鑑空間，以及巴羅薩 Seppeltsfield 莊園對外營業的品鑑館。
